Code di gambero al timo
Filetto di orata alla ligure
Insalata di mare all’olio e prezzemolo
Polpo al naturale
Storione in bianco
Il nostro menu natalizio
Goditi le feste in tranquillità, al pranzo ci pensiamo noi!
Porta in tavola la qualità di Zoppi Gastronomia
Scaloppa di salmone al timo
Bianco branzino
Filetto di sogliola all’olio aromatizzato
Filetto di rombo con patate, pomodorini e dragoncello
Asparagi verdi – Cuori di carciofo alla maggiorana – Zucchine trombetta – Puré di patate rosse
Aragosta al naturale
1/2 Aragosta in bellavista
Caviale nazionale
Code di mazzancolla al naturale
Filetto di sogliola alla neva
Mignon di salsa tartara con code di gamberi o aragosta
Mignon di salsa tartara
con salmone affumicato e granella di pistacchio
Granceola con iulienne di verdure
Bon bon di salmone al dragoncello
Filetti di alici marinate
Capitone
Capesante al gratin
Salmone canadese affumicato selvaggio
Panettone gastronomico con pesci misti affumicati
Baccalà mantecato da spalmare
Albero in pasta sfoglia farcito con prosciutto cotto e emmentaler
Fegato d‘oca in terrina o torcione
Galantina di vitello con tartufo e pistacchio
Paté di vitello in stampo
Paterini di vitello, o di prosciutto cotto, di tonno, o di selvaggina e pistacchio
Panettone gastronomico con salumi misti
Agnolotto piemontese
Agnoli di carne chiusi a mano
Avesani al prosciutto crudo
Passatelli
Tortelli di zucca alla mantovana
Tortelli con ricotta e spinaci
Vongole veraci in bianco
Branzino alla Mediterranea
Ragù di manzo della casa
Flan con funghi finferli, zafferano e taleggio
Crespelle con carciofi, parmigiano reggiano e timo
Crespelle con asparagi verdi, montasio e zafferano
Crespelle con porcini e pesto (no aglio)
Gnocchi alla parigina
Lasagna verde alla bolognese
Paella di pesce misto (minimo 6 porz.)
Faraona disossata farcita con funghi porcini
Faraona disossata farcita con carciofi
Faraona disossata farcita con paté tartufato e pistacchi
Tacchinella nostrana ripiena con macinato di vitello, salsiccia e castagne
Cappone nostrano ripieno con macinato di vitello, salsiccia e pistacchi
Cappone lessato
Carrè di vitello tartufato
Carrè di vitello semplice (al forno)
Polpettone di vitello con pistacchi, noci e prugne
Panettone alla birra
Panettone classico
Panettone con gocce di cioccolato
Pandoro classico
Aspic di frutti di bosco in gelatina di Moscato
Crema al mascarpone
